armeanete a écrit:
:lol: ahhhhh! Toi aussi, tu as des comptes à régler !!
qui n'a pas des comptes à régler avec nos grandes compagnes que sont les cougars
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| BOULETTES VENGEANCE (vieille) http://pecheenkayak.free.fr/forum/viewtopic.php?f=18&t=8769 |
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| Auteur: | antho29 [ Sam Jan 25, 2014 10:09 am ] |
| Sujet du message: | Re: BOULETTES VENGEANCE (vieille) |
armeanete a écrit: :lol: ahhhhh! Toi aussi, tu as des comptes à régler !! qui n'a pas des comptes à régler avec nos grandes compagnes que sont les cougars
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| Auteur: | Perceval [ Sam Jan 25, 2014 12:09 pm ] |
| Sujet du message: | Re: BOULETTES VENGEANCE (vieille) |
Moi |
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| Auteur: | Breizhin29 [ Sam Jan 25, 2014 5:21 pm ] |
| Sujet du message: | Re: BOULETTES VENGEANCE (vieille) |
Moi aussi ! J'ai essayé le filet de vieille pané, et ben c'est excellent  Je redécouvre le poisson pané ! La prochaine qui me mange un BM, je lui colle de la panure 
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| Auteur: | nrgtik [ Sam Jan 25, 2014 5:31 pm ] |
| Sujet du message: | Re: BOULETTES VENGEANCE (vieille) |
Breizhin29 a écrit: Moi aussi ! J'ai essayé le filet de vieille pané, et ben c'est excellent Je redécouvre le poisson pané ! La prochaine qui me mange un BM, je lui colle de la panure Carrément!!!!!Sales vieilles!!!!!!
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| Auteur: | alf50 [ Dim Jan 26, 2014 2:18 pm ] |
| Sujet du message: | Re: BOULETTES VENGEANCE (vieille) |
armeanete a écrit: boulettes vengeance !!!! pour 10 boulettes ,300 g de filet cru de vieille qui vous à ruiné bien votre leurre  2oeufs, 50g de pain trempé dans du lait chaud, persil frais ou estragon, deux gousses d 'ail , sel ,poivre un oignon avec une joie non dissimulée vous hachez les filets levés de la vieille !!!!!! dans le mixer mettre tout le reste, rajouter le poisson malaxer faire des boulettes beurrer un plat four, th250 40mn en retournant à mi cuisson ou a la plancha  Recette appétissante, merci... Tu enlèves les arêtes qui restent dans les filets levés ou tu les moulines? |
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| Auteur: | armeanete [ Lun Jan 27, 2014 6:47 pm ] |
| Sujet du message: | Re: BOULETTES VENGEANCE (vieille) |
Si tu leves bien tes filets ( ca j ai appris par, video sur you tube, ya quelques années) pas de souci, pour le reste, s il y en avait on les a pas senties , c est passé au mixer
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| Auteur: | alf50 [ Lun Jan 27, 2014 7:13 pm ] |
| Sujet du message: | Re: BOULETTES VENGEANCE (vieille) |
armeanete a écrit: Si tu leves bien tes filets ( ca j ai appris par, video sur you tube, ya quelques années) pas de souci, pour le reste, s il y en avait on les a pas senties , c est passé au mixer Bah la vieille c'est comme le bar : une fois enlevés des filets, il reste des arêtes plantées latéralement, d'où la question parce que ce n'est pas évident à enlever cru (pince à épiler, ou découper un triangle de chair pour les enlever). |
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| Auteur: | armeanete [ Mar Jan 28, 2014 11:49 am ] |
| Sujet du message: | Re: BOULETTES VENGEANCE (vieille) |
Incision de chaque côté des ouies et le long de l arete dorsale jusqu'à la queue, arrachage de la peau , Incision le long de l arete dorsale qu'on pousse plus loin de chaque côté,et on décolle les filets après on fait comme tu dis , au mieux ! |
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| Auteur: | alf50 [ Mar Jan 28, 2014 9:00 pm ] |
| Sujet du message: | Re: BOULETTES VENGEANCE (vieille) |
Bon, t'as mouliné les arêtes piquées dans les filets, si je comprends bien 
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| Auteur: | armeanete [ Mar Jan 28, 2014 9:03 pm ] |
| Sujet du message: | Re: BOULETTES VENGEANCE (vieille) |
| en tout cas , s' il en restait dans les filets , on a rien senti !
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| Auteur: | alf50 [ Mar Jan 28, 2014 9:14 pm ] |
| Sujet du message: | Re: BOULETTES VENGEANCE (vieille) |
C'est très bien comme ça... En plus ça m'a l'air d'être une super recette pour faire manger du poisson aux enfants Et puis j'aime bien le nom
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