:
D Meme principe que pour les recettes.

Court-bouillon:
Au vinaigre
Au vin
Au cidre
Aux algues
A l'eau de sel

Les sauces:
Beurre de betteraves
Chutney de tomates
Petits oignons confits
Aigre douce
A la pomme
Au fenouil
Au chili
Exotique
Sauce creme (micro-onde)
Rapel:
Cuisson du bar
5mns par cms d'epaisseur la mesure etant prise ds la partie la plus epaisse du poisson
ex: pour 1 fish de 1kg de 20a 25 mns de cuisson
10mns au micro-onde

Bonne peche et a vos fourneaux Lionel